An bhfuil scragall alúmanaim díobhálach dár sláinte?
Níl, níl scragall alúmanaim féin díobhálach dár sláinte. Mar sin féin, mar réamhchúram, níor cheart táirgí an-aigéadach nó bianna ina bhfuil méid mór salainn a stóráil nó a mheilt i scragall alúmanaim. Is féidir le aigéid nó salainn - mar iad siúd ó úlla slisnithe, gherkins, cáis feta nó ispíní - iain alúmanaim a scaoileadh ón scragall, a d'fhéadfadh aistriú (imirce) isteach sa bhia. Is gné é seo a luann an monaróir go soiléir ar an bpacáistiú. Is é an aidhm a áirithiú nach sárófar an teorainn imirce de chúig mhilleagram in aghaidh an chileagraim bia arna leagan síos ag an gComhairle Eorpach mar bheart réamhchúraim.
"Tá sé go hiomlán sábháilte scragall alúmanaim a úsáid mar ábhar pacáistithe bia má leantar rialacha áirithe."
Scragall alúmanaim: an t-iomlán cruinn sa bhaile
Is gné fíor-riachtanach é scragall alúmanaim inár gcistineacha: cosnaíonn an t-ábhar pacáistithe go héifeachtach i gcoinne solas, ocsaigine, taise agus baictéir. Is "bac iomlán" mar a thugtar air é scragall alúmanaim i gcomparáid le hábhair phacáistithe eile cosúil le scannán cling nó páipéar bácála. Mar gheall ar a chuid maoine, is féidir le scragall alúmanaim seilfré an bhia a leathnú, rud a chuireann go mór le dramhaíl bia a sheachaint. Dála an scéil: Is ar an gcúis seo go n-úsáidtear scragall alúmanaim go minic freisin mar cheann de go leor comhpháirteanna i gcórais pacáistithe ilchodacha, mar an t-ábhar a úsáidtear chun bainne UHT a phacáistiú. Ní féidir tiús an scragall alúmanaim a bheith anseo ach 0.006 mm, i bhfocail eile, fiú níos tanaí ná gruaig dhaonna. Is fadhb thromchúiseach dár gcuid ama é dramhaíl bia: d’fhéadfaí 50% de dhramhaíl bia na Gearmáine in 2017 a sheachaint, de réir staidéar a rinne príomhinstitiúid taighde margaidh na Gearmáine Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) agus an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta - inter alia, trí na coinníollacha stórála barrmhaithe agus cosaint iomchuí bia a áirithiú.
