An bhfuil scragall alúmanaim díobhálach dár sláinte?
Níl scragall alúmanaim féin díobhálach dár sláinte. Mar sin féin, mar réamhchúram, níor cheart táirgí an-aigéadach nó bianna ina bhfuil méid mór salainn a stóráil nó a mheilt i scragall alúmanaim. Is féidir le aigéid nó salainn - mar iad siúd ó úlla slisnithe, gherkins, cáis feta nó ispíní - iain alúmanaim a scaoileadh ón scragall, a d'fhéadfadh aistriú (imirce) isteach sa bhia. Is gné é seo a luann an monaróir go soiléir ar an bpacáistiú. Is é an aidhm a áirithiú nach sárófar an teorainn imirce de chúig mhilleagram in aghaidh an chileagraim bia arna leagan síos ag an gComhairle Eorpach mar bheart réamhchúraim.
Scragall alúmanaim: an t-iomlán cruinn sa bhaile
Is gné fíor-riachtanach é scragall alúmanaim inár gcistineacha: cosnaíonn an t-ábhar pacáistithe go héifeachtach i gcoinne solas, ocsaigine, taise agus baictéir. Is "bac iomlán" mar a thugtar air é scragall alúmanaim i gcomparáid le hábhair phacáistithe eile cosúil le scannán cling nó páipéar bácála. Mar gheall ar a chuid maoine, is féidir le scragall alúmanaim seilfré an bhia a leathnú, rud a chuireann go mór le dramhaíl bia a sheachaint. Ní féidir tiús an scragall alúmanaim a bheith anseo ach 0.006 mm, i bhfocail eile, fiú níos tanaí ná gruaig dhaonna. Is fadhb thromchúiseach dár gcuid ama é dramhaíl bia: d’fhéadfaí 50% de dhramhaíl bia na Gearmáine in 2017 a sheachaint, de réir staidéar a rinne príomhinstitiúid taighde margaidh na Gearmáine Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) agus an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta - inter alia, trí na coinníollacha stórála barrmhaithe agus cosaint iomchuí bia a áirithiú.
