An Áit a dTagann Nochtadh Alúmanam I ndáiríre
Is é alúmanam an miotal is flúirsí i screamh an domhain, mar sin ní féidir rian a nochtadh agus ní í an cheist úsáideach ná an bhfuil sé i láthair ach cén leibhéal. Is iad na bealaí is tábhachtaí go praiticiúil ná bia agus deochanna, lena n-áirítear scragall, tráidirí, cannaí agus earraí cócaireachta neamhbhrataithe; uisce óil atá cóireáilte le -théachtáin atá bunaithe ar alúmanam; antaicídí agus roinnt cógas eile; salainn antiperspirant; agus deannach nó múch aerbheirthe i dteilgcheártaí, i siopaí táthúcháin agus i muilte rollta scragall.
Rianaíonn rialtóirí mar sin dhá rud dhifriúla, ionghabháil chothaithe tríd an mbiashlabhra agus nochtadh ceirde in aer ceardlainne. Suíonn monaróirí scragall, leatháin agus earraí cócaireachta críochnaithe san áit a dtagann an dá cheann le chéile.
Ionsú, Iompar agus Eisfhearadh
Ní thrasnaíonn ach codán beag d'alúmanam ionghabhála an balla gut, go minic go maith faoi aon faoin gcéad i ndaoine fásta sláintiúla, toisc go gceanglaíonn an chuid is mó de fosfáit, sileacáit agus comhpháirteanna bia eile agus fágann sé leis an stól. Ardaíonn ionsú nuair a bhíonn an miotail i láthair i bhfoirm intuaslagtha, mar bhia aigéadach atá bruite in alúmanam lom, agus titeann sé nuair a sholáthraíonn an aiste bia iarann agus cailciam leordhóthanach, ós rud é go bhfuil na hiain sin in iomaíocht le haghaidh na cosáin iompair céanna.
Chomh luath agus sa tsruth fola taistealaíonn an miotail go príomha le traschur, agus díothú is mó atá ag na duáin. Mar sin, glanann duine ar bith a bhfuil lagú feidhm duánach aige alúmanam i bhfad níos moille agus carnann sé i gcnámh agus i bhfíocháin eile é, agus is é sin an fáth a ndéantar monatóireacht ar fhual agus alúmanam fola in othair agus oibrithe scagdhealaithe nochta.
Taighde Néareolaíoch: Cad atá Bunaithe agus Cad Nach bhfuil
Fuarthas alúmanam i bhfíochán inchinne daoine a bhfuil galar néarmheathlúcháin orthu, agus tuairiscíonn roinnt oibre eipidéimeolaíochta go bhfuil baint idir iontógáil ard fadtéarmach agus meath cognaíocha. Is é an rud nach dtacaíonn an fhianaise leis ná maíomh cúise, toisc go bhfuil staidéir inbhraite ag aois, géineolaíocht, ceimic uisce agus neamhchosaintí iomaíocha, agus ní féidir trialacha daonna rialaithe a reáchtáil don chineál seo ceiste. Tá meicníochtaí molta ag obair saotharlainne lena n-áirítear strus ocsaídiúcháin agus láimhseáil próitéin suaite. I gcás soláthraí tionscail is é an tátal praiticiúil gur cheart an nochtadh a choinneáil chomh híseal agus is féidir go réasúnta a bhaint amach.
Cnámh, Duán agus Scagdhealú-Éifeachtaí Gaolmhara
Is féidir le ró-ualach ainsealach cur isteach ar mhianrú cnámh agus tá sé nasctha le hosteomalacia agus ráta briste níos airde, go soiléir in othair ar theiripe athsholáthair duánach fadtéarmach. Rianaíodh an néaltrú scagdhealaithe in othair dhuánacha go dtí éilliú alúmana ar scagdhealaithe agus ar cheangail fosfáite, agus ba é an fhreagairt ná dianchóireáil uisce, gnáthmhonatóireacht agus athsholáthar nascóirí bunaithe ar alúmanam. I ndaoine sláintiúla a bhfuil gnáth-fheidhm duáin acu, níor léiríodh go sroichfidh gnáth-theagmháil chothaithe agus teaghlaigh na leibhéil fíocháin a bhaineann leis na héifeachtaí seo, agus mar sin tá an nochtadh atá tábhachtach go cliniciúil dírithe ar othair dhuánacha agus ar oibrithe go mór nochta.
Teorainneacha Rialála agus Bia-Riachtanais Teagmhála
Rialaíonn údaráis iontógáil ó gach foinse. Shocraigh an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia iontógáil seachtainiúil inghlactha de 1 mg alúmanaim in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp, agus d'úsáid an comhchoiste saineolaithe idirnáisiúnta ar bhreiseáin bia iontógáil seachtainiúil infhulaingthe sealadach de 2 mg in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp.
Maidir le hábhair a théann i dteagmháil le bia, léirítear comhlíonadh difriúil. Faoi chreat an AE maidir le hábhair theagmhála bia, ní mór do sholáthraithe a thaispeáint go bhfanann an imirce laistigh den teorainn is infheidhme faoi thástáil imirce in insamhalta a oireann don úsáid atá beartaithe, go hiondúil insamhaltaí aigéadach do scragall agus tráidirí. Sa tSín, clúdaíonn an caighdeán náisiúnta um shábháilteacht bia GB 4806.9, ábhair miotail agus earraí atá beartaithe le haghaidh teagmhála le bia, a leagann síos ceanglais maidir le comhdhéanamh, imirce agus lipéadú. Is iad comhdhéanamh miotail, sláine sciath agus glaineacht dromchla na trí athróg a rialaíonn soláthraí alúmanaim go díreach.
Is gnách go mbíonn cóimhiotail scragall le haghaidh pacáistiú bia 1235, 8011 nó 8079 san O temper, a roghnaíodh le haghaidh ábhar íseal iarainn agus sileacain agus le haghaidh tiús rollta comhsheasmhach.
Baintear úsáid as scragall brataithe laicearaithe nó polaiméire le haghaidh táirgí aigéadacha agus saillte ionas go mbeidh teorainn le teagmháil dhíreach miotail leis an earra bia.
Braitheann rialú deannaigh agus múch san ionad oibre ar aeráil sceite áitiúil agus láimhseáil faoi iamh, le cosaint riospráide faoi chlár monatóireachta ina bhfanann leibhéil aerbheirthe ardaithe.
Ceisteanna Coitianta
C: An bhfuil scragall alúmanaim sábháilte do phacáistiú bia?
Tá scragall formheasta go forleathan le haghaidh teagmhála le bia, agus is iad na coinníollacha go gcomhlíonann an cóimhiotal an caighdeán teagmhála bia ábhartha, go bhfanfaidh imirce laistigh den teorainn don úsáid atá beartaithe, agus go n-úsáideann bianna aigéadach nó saillte i scragall brataithe.
C: An scaoileann earraí cócaireachta alúmanaim miotail isteach i mbia?
Tá an scaoileadh beag agus méadaíonn sé le haigéadacht, cion salainn, am cócaireachta agus teocht, agus nuair a bhíonn an dromchla scríobtha nó lom, cuireann earraí cócaireachta anodised agus brataithe teorainn leis an éifeacht toisc nach mbíonn baint ag bia le miotail lom a thuilleadh.
C: An bhfuil alúmanam nasctha le galar Alzheimer?
Thug staidéir faoi deara go bhfuil gaolta idir nochtadh fadtéarmach sách ard agus meath cognaíoch, ach níor bunaíodh gaolmhaireacht chúise agus meastar in athbhreithnithe reatha go bhfuil an fhianaise neamhchinntitheach.
C: Conas a fhaigheann an comhlacht réidh le alúmanam?
Ní ionsúitear an chuid is mó d'alúmanam ionghabháilte agus fágtar sa stól é, agus eisfhearann na duáin an codán ionsúite den chuid is mó, agus is é sin an fáth a charnann othair duánach an miotail.
C: An féidir tocsaineacht alúmanam a chosc?
Is é an cur chuige praiticiúil an iontógáil iomlán a choinneáil íseal: gnáthstádas iarainn agus cailciam a choinneáil, cócaireacht fada bia aigéadach in alúmanam lom a sheachaint, seiceáil uisce nuair a úsáidtear théachtáin, agus deannach san ionaid oibre a rialú.
